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Crème de tomate fraîche avec composition d'artichauts, haricots verts et cresson
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Mousse aux quatre fromages et aux crudités d’asperges vertes et sorbet de poires kaiser
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Salade estivale
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Artichaut, oignon et pomme de terre farcie à la bohémienne de légumes
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Salade de morue sur lit de hors d’œuvre de la Valtellina et agrumes
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PIZZA ORTOLANA

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Ingrédients pour 1 pizza
  1. 80g Polpapizza Demetra
  2. 60g mozzarella
  3. n.5 rondelles de courgettes grillées Demetra
  4. n.5 rondelles d’aubergines grillées Demetra
  5. n.10 olives dénoyautées Demetra
  6. n.5 petites mozzarella de bufflonne
  7. n.5 petites tomates "pachino" fraiches
  8. q.s. basilic frais
Méthode

  • Garnir le disque de la pizza avec la tomate, la mozzarella, les courgettes et aubergines en rondelles, les olives dénoyautées et cuire au four. A part, couper en quartiers les petites mozzarella et les tomates "pachino" en les mélangeant au basilic frais coupé en ficelle. En fin de cuisson, décorer avec la mozzarella et la tomate et servir.

Produits dans cette recette
Pulpe de Tomate Fine «Polpapizza»

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Olives Noires Denoyautées

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Courgettes en Rondelles Grillés à l'Huile de Tournesol

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Aubergines en Rondelles Grillées à l'Huile de Tournesol

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