Pizza Valtellinese

Ingrédients pour 1 pizza

700g crème de fromages de la Valtellina Demetra
80g mozzarella
40g crème de courge Demetra
4 tranches de bresaola
roquette
 

Méthode

Étaler la crème de fromages sur la base de la pizza, ajouter la mozzarella et cuire au four.
En fin de cuisson, ajouter la crème de courge avec l'aide d'une èpocheà douille, la roquette et la bresaola.