Pizza Valtellinese

Ingrédients pour 1 pizza
  1. *700g crème de fromages de la Valtellina Demetra*
  2. *80g mozzarella*
  3. *40g crème de courge Demetra*
  4. *4 tranches de bresaola*
  5. *roquette*
  6. * *
Méthode

  • Étaler la crème de fromages sur la base de la pizza, ajouter la mozzarella et cuire au four.
    En fin de cuisson, ajouter la crème de courge avec l'aide d'une èpocheà douille, la roquette et la bresaola.