Entrer à l'intérieur My Demetra
Monter au batteur le beurre et le sucre glace.
À plusieurs reprises, ajouter les œufs entiers et les blancs d’œufs.
Ajouter la farine et la levure en poudre précédemment passées au tamis.
Ajouter le lait peu à peu, unir la crème de marrons Demetra et le rhum.
En utilisant un moule demi-sphérique en silicone, remplir une poche à douille avec le plumcake aux marrons jusqu’à la moitié du moule.
Introduire à l’intérieur le cœur de marrons encore congelé, et finir avec le plumcake de marrons jusqu’aux ¾ du moule.
Faire cuire au four pendant environ 15 minutes à 200°C, et pendant encore 12 minutes à 170°C. Enlever des moules et placer sur le plat. Décorer.
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