SALADE DE POULET AVEC CROUTONS DE PAIN ET “PESTO” DE NOIX

Ingrédients pour 4 personnes
  1. 1 blanc de poulet
  2. 50g salade nouvelle
  3. 50g salade iceberg
  4. 50g copeaux de parmesan
  5. 60g croûtons de pain
  6. 50g “pesto” de noix Demetra
  7. q.s. Cerneaux de noix
  8. q.s. Céleri
  9. q.s. sel et poivre Wiberg
  10. q.s. huile de noix Wiberg
Méthode

  • Dresser la salade sur un plat, y poser le blanc de poulet rôti et garnir le tout avec le reste des ingrédients. Dans un récipient à part, mélanger le  “pesto” de noix avec l’huile et assaisonner la salade avant de la servir.