TRANCHE DE THON AVEC SALADE DE FENOUILS ET ORANGES ET SAUCE AUX PISTACHES

Ingrédients pour 4 personnes
  1. 600g thon frais
  2. 2 fenouils
  3. 1 orange
  4. 150g sauce de pistache Demetra
  5. q.s. Huile d’olive extra vierge, aromes, sel et poivre
Méthode

  • Sur une grille cuire pendant quelques minutes le thon, à part couper à la trancheuse les fenouils et peler à vif l'orange. Mélanger les quartiers d’orange et le fenouil avec de l’huile, sel et poivre et le placer sur un plat, couper le thon et le placer près de la salade. Assaisonner le poisson avec la sauce de pistaches et servir.

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