Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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‘Nduja-Creme

Eine Creme auf Basis von 'Nduja-Wurst (Fett, Schweinefleisch, Paprika und Gewürzen), mit einem pikanten Geschmack. Diese Creme eignet sich zum Belegen von Pizzen, Würzen von Nudelgerichten und zur Zubereitung von Bruschetta.

‘Nduja-Creme