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Demetra - Horeca - Sughi & Ragù

Sughi e Ragù preparati secondo tradizionali ricette italiani. Iragù di selvaggina sono preparati senza l'aggiunta di pomodoro.

CHILI CON CARNE

Chili con carne preparato secondo esclusiva ricetta del Cowboy’s Guest Ranch con sola carne di manzo, senza conservanti e coloranti. Non piccante, può essere utilizzato tal quale o, con aggiunta di

PESTO ALLA GENOVESE

Pesto ottenuto dalla lavorazione di basilico fresco, grana, pecorino, noci, pinoli e olio d\'oliva. Classico condimento per trenette, troffie e altri tipi di pasta. Eccellente da aggiungere al minestr

POMODORO ALLA CONTADINA

Polpa di pomodoro condita con olio d\'oliva e basilico. Indicata per la preparazione di primi e secondi piatti.

RAGÙ DI SALSICCIA

Ragù di pronto utilizzo preparato con salsiccia di suino scelta esaltato da un fresco soffritto di verdure ed aromi. Senza pomodoro, è ideale per la preparazione di primi piatti, sfiziosi crostini o

RAGÙ DI SEITAN

Ragù vegetale a base di seitan pronto per l\'utilizzo è preparato con olio d\'oliva, carote, cipolla, sedano e spezie. Adatto per molte ricette della cucina vegetariana: condimento di primi piatti,

RAGU' ALLA BOLOGNESE

Ragù di pronto utilizzo preparato con carne di manzo e di maiale di prima scelta, verdure fresche e pomodoro. Adatto al condimento di primi piatti quali gnocchi, ravioli, pasta, lasagne o per accompa

RAGU' ALLA CACCIATORA

Ragù ottenuto da carni di selvaggina miste: Cervo, Lepre, Cinghiale con leggera aggiunta di carne di manzo e pomodoro. Tal quale o arricchito con soffritto di verdure fresche è ideale per condire pr

RAGU' DI AGNELLO

Ragù preparato con carne di agnello selezionata, tritata e cotta con olio di oliva, vino bianco, lardo, rosmarino, mirto e salvia. Senza pomodoro dal sapore intenso, ottimo per condire primi piatti e

RAGU' DI ANATRA

Preparato con carne d’anatra scelta, verdure, aromi freschi senza pomodoro. È un condimento ideale per primi piatti speciali di pasta fresca. Si consiglia di sposarlo ad un soffritto di olio, verdu

RAGU' DI CAPRIOLO

Ragù di pronto utilizzo preparato secondo un\'antica ricetta montanara senza pomodoro. Esaltato da un fresco soffritto di verdure e aromi è un ottimo condimento per primi piatti. Eccellente per la p

RAGU' DI CERVO

Carne scelta di cervo, verdure fresche e aromi compongono questo ragù senza pomodoro dal marcato gusto di selvaggina. Arricchito con soffritto di verdure fresche è ideale per condire caratteristici

RAGU' DI CINGHIALE

Polpa scelta di cinghiale sapientemente lavorata secondo tradizionale ricetta senza pomodoro. Completato con soffritto d’olio, verdure fresche e spruzzata di vino è un succulento condimento per pri

RAGU' DI CONIGLIO

Ragù preparato con carne selezionata di coniglio, ricettata con olio di oliva, pancetta e spezie, senza pomodoro. Ideale per il condimento dei primi piatti e per la farcitura di pizze e bruschette.

RAGU' DI FAGIANO

Preparato con carni selezionate di fagiano, verdure fresche e aromi senza pomodoro. Può essere arricchito con soffritto di olio e verdure. Dal gusto delicato e caratteristico è consigliato nella pre

RAGU' DI LEPRE

Preparato con carne di lepre selezionata secondo una classica ricetta senza pomodoro. Si consiglia di abbinarlo a soffritto d’olio, verdure e aromi freschi e condire così ogni tipo di pasta. Ottimo

RAGU' DI SPECK

Ragù rosso con qualificante presenza di Speck 18%, oltre che di carne di bovino, ideale come condimento per primi piatti e per la farcitura di pizze e bruschette.

SUGO AL TONNO

Sugo di pronto utilizzo preparato con pomodoro e tonno selezionato. Ideale condimento per primi piatti, in particolare fusilli e pennette. Ottima salsa per uova strapazzate.

SUGO ALL'AMATRICIANA

Sugo di pronto utilizzo, preparato con pancetta affumicata, speck, verdure fresche e pomodoro. Indicato per condire pasta di grano duro, quale bucatini e spaghetti.

SUGO ALL'ARRABBIATA

Sugo di pronto utilizzo preparato con pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncino. Speciale come condimento di pasta dura cosiddetta “all’arrabbiata”.

SUGO ALLA PIZZAIOLA

Sugo di pronto utilizzo preparato con pomodori, capperi, olive denocciolate e aromi. Condimento ideale per ogni tipo di pasta o riso. Ottimo per cucinare scaloppe di carne o pesce “alla pizzaiola”

SUGO ALLE VONGOLE

Sugo di pronto utilizzo preparato con pomodoro, verdure fresche e vongole sgusciate. Ottimo condimento per spaghetti alle vongole e altri tipi di pasta.

SUGO DEL BOSCAIOLO

Sugo di pronto utilizzo preparato con pomodoro, speck, porcini e piselli. Si accompagna alla polenta ed è un ottimo condimento per tortiglioni, penne e pasta di grano duro.

SUGO DEL PESCATORE

Sugo di pronto utilizzo, preparato con pomodoro, frutti di mare e molluschi. Condimento per primi piatti ai frutti di mare. Con l’aggiunta di crostacei e molluschi freschi è la base ideale per la p

SUGO DEL PUGLIESE

Sugo di pronto utilizzo, preparato con pomodoro, peperoni, melanzane e zucchine fresche tagliate a cubetti. Condimento per primi piatti leggeri e digeribili.

SUGO DI POMODORI DATTERINI

Sugo preparato con pomodori datterino, scalogno e olio extra vergine di oliva. Può essere utilizzato in molteplici ricette, dal condimento della pasta o per arricchire piatti di pesce.

SUGO DI POMODORO AI FUNGHI PORCINI

Sugo di pronto utilizzo preparato con pomodoro, funghi porcini secchi, selezionati e reidratati, verdure fresche e aromi. Delizioso condimento per primi piatti, è ottimo per preparare la polenta past

SUGO DI POMODORO ALL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Sugo di pronto utilizzo preparato con pomodoro, olio extra vergine d’oliva e basilico. Dal gusto delicato, oltre che per condire primi piatti al pomodoro, è un’eccellente base per la preparazione

SUGO POMODORELLA

Sugo preparato con polpa di pomodoro e verdure fresche, ottime per il condimento di primi piatti, bruschette e tutti quei secondi che necessitano di un sapore fresco e gustoso di pomodoro.

SUGO PRIMAVERA

Sugo di pronto utilizzo, preparato con pomodoro e verdure fresche passate. Delicato condimento per primi piatti e ottima base per tutti i sughi con verdure.

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