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2021'S PRODUCTS PREVIEW

Research and development have not stopped even in this atypical period, 10 Demetra and Wiberg 2021's new specialties are ready to be discovered!

 

Demetra suggests the braised beef meat prepared according to a typical recipe, ready to serve to which spices can be added to taste and served with a range of side dishes.

Broad beans soup is a dish with a rustic and convivial flavour, ready to serve and which can be diluted with water or stock to taste.

Dried cherry tomatoes cut in half, dried and preserved in sunflower oil, suitable for all preparations at the bar, in the kitchen and in the pizzeria.

 

Wiberg previews a sweet trio composed by sweet & fruity strawberry and lime that combines the fruity taste of strawberries with a refreshing note of lime, the sweet & salty caramel and salt with a contrasting flavour of fine caramel and a light salty note and sweet & spicy chocolate and cardamom with the irresistible flavour of dark chocolate with a light spicy and fruity note of cardamom.

The charm of the Far East is given by the gomashio which gives the dish the classic nutty aroma given by the mixture of toasted sesame seeds and the shichimi togarashi a mixture of spices with a typical oriental taste with a fruity and aromatic orange note.

To complete the novelties, the whole anise with a sweet and aromatic taste and the mace with full chromatic and aromatic strength, ideal in soups, sauces and classic "minestrone".

 

You just have to take the opportunity to try them now!

 

GESCHMORTES RINDFLEISCHLEGGI TUTTO

Rindfleischscheiben nach einem typischen Rezept zubereitet. Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden. Gebrauchsfertig, nur zum Erwärmen und kann als Hauptgericht mit verschiedenen Beileagen...

SAUBOHNENSUPPELEGGI TUTTO

Gebrauchsfertige Bohnensuppe. Diese kann mit Wasser oder Brühe nach Geschmack verlängert werden....

 
GETROCKNETE KIRSCH-TOMATEN IN SONNENBLUMENÖLLEGGI TUTTO

Getrocknete „Kirschtomaten“, halbiert und in Sonnenblumenöl eingelegt. Sie sind gebrauchsfertig und eignen sich für verschiedene Zubereitungen in Küche, Bar und Pizzeria....

 
Sweet & Fruity Erdbeere und LimettentasteLEGGI TUTTO

fruchtig süß nach Erdbeere mit einem erfrischenden Hauch von Limette. Verwendung zum Verfeinern von Eisbechern, Sorbets, Parfaits, Mousse, Torten, Kuchen, Pancakes, Palatschinken und vielen weit...

 
Sweet & Salty Karamell und UrsalzLEGGI TUTTO

süßlich cremig nach Karamell mit dezenter Ursalznote. Verwendung zum Verfeinern von Eisbechern, Sorbets, Parfaits, Mousse, Torten, Kuchen, Pancakes, Palatschinken und vielen weiteren Dessertkrea...

 
Sweet & Spicy Schoko und KardamomLEGGI TUTTO

nach Zartbitterschokolade und feinem Kardamom Verwendung zum Verfeinern von Eisbechern, Sorbets, Parfaits, Mousse, Torten, Kuchen, Pancakes, Palatschinken und vielen weiteren Dessertkreationen...

 
Gomashio grobLEGGI TUTTO

nach geröstetem Sesam mit feiner Salznote. Verwendung ideal für Salate, Gemüse, Kartoffeln, Reisgerichte, Fisch, Fleisch, Dip-Saucen, vegetarische und vegane Gerichte....

 
Shichimi Togarashi grobLEGGI TUTTO

ausgewogene Chili-Schärfe, fruchtig nach Zitrus, nussig nach Sesam, würzig nach Nori Alge, prickelnde Säure von Szechuanpfeffer. Verwendung ideal zum Verfeinern von Würzsaucen, Sushi, Suppen, N...

Anis ganzLEGGI TUTTO

süßlich-aromatisch im Geschmack, mit intensiver Würzkraft. Ideal für Backwaren, Saucen, Schweinefleisch sowie zum Einlegen von Obst....

Muskatblüte ganzLEGGI TUTTO

angenehm im Geschmack, mit intensiver Farb- und Würzkraft. Ideal zum Mitkochen in Suppen, Saucen sowie Eintöpfen....

 

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