Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Borlotti-Bohnen “Solo Fagioli“

Dressing für “Pasta e fagioli“. 2 Liter Wasser beigeben und zum Kochen bringen. 300 g Pasta hinzufügen und nach Geschmack garen (ergibt ca. 6 Portionen).

Borlotti-Bohnen “Solo Fagioli“
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