Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Linsen Gedünstet

Mit Wurzelgemüse und Olivenöl zubereitet und können so erwärmt und verwendet werden. Geeignet als Beilage für alle Gerichte, insbesondere Schweinshaxen, Braten, Cotechino und Zampone. Auch in Kombination mit Kartoffelpüree oder Kürbis.

Linsen Gedünstet
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