Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
Sommerlicher Salat
Sommerlicher Salat
Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
Cerca all'interno del mondo DEMETRA FOOD, prodotti ricette news e molto altro ancora...

Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
Sommerlicher Salat
Sommerlicher Salat
Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten

Sardellen und Makrelen mit geschmortem Eskariol

Sardellen und Makrelen mit geschmortem Eskariol
Zutaten für 4 personen
  1. 20 frische Sardellen
  2. 2 kleine Makrelen
  3. 300g Geschmorte Endivien
  4. q.s. Natives Olivenöl Extra
  5. q.s. Knoblauch Pulver
  6. q.s. Meersalz Flocken - Sonnengetrocknet
  7. q.s. Pfeffer Schwarz Grob Gemahlen
Methode

  • Die Sardellen und die Makrelenfilets mit Olivenöl und einer Knoblauchzehe in einer Pfanne braten.

  • Getrennt bei niedriger HItze den geschmorten Eskariol erhitzen und wenn der Fisch gebraten und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wurde, auf einem Teller abwechselnd den Fisch und den Eskariol anrichten.

  • Nach Geschmack dekorieren und servieren.

Produkte in diesem Rezept
Geschmorte Endivien

Geschmorte Endivien
Natives Olivenöl Extra

Natives Olivenöl Extra
Knoblauch Pulver

Knoblauch Pulver
Meersalz Flocken - Sonnengetrocknet

Meersalz Flocken - Sonnengetrocknet
Pfeffer Schwarz Grob Gemahlen

Pfeffer Schwarz Grob Gemahlen
Hallo! Willkommen bei Demetra! Wie kann ich Ihnen helfen?
Chatbot

Um Ihnen die gewünschten Inhalte bereitzustellen, müssen wir Ihre personenbezogenen Daten speichern und verarbeiten. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.