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Risotto aux fruits des bois, fondue de pecorino et guanciale croustillant
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Cappelletti à la daube de boeuf, avec bacon et camomille sur fondue de fromage bitto AOP
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Tranche de saumon au safran, poivrons et encre de seiche aux oignons caramelisés au vinaigre balsamique
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Saltimbocca de turbot, sauce de tomate San Marzano, pommes de terre et olives
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Pizza avec ragout de chianina, mozzarella fior di latte et courge
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Pizza avec ragout de chianina, mozzarella fior di latte et courge
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Crème de ‘Nduja

Crème à base de charcuterie 'nduja (saindoux, porc, poivrons et épices), au goût épicé. Cette crème est idéale pour garnir les pizzas, assaisonner les éntrées et pour la préparation de bruschette.

Code 01685 Paquet Verre 580ml Poids net 530g
Crème de ‘Nduja
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