La Demetra Food Academy Recommande...

Crèmes caramel figues marasquin
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Crème de tomate fraîche avec composition d'artichauts, haricots verts et cresson
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Pavlova aux fruits de la passion, amaretto, pêche et mûre
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Panna cotta à la pisctache avec fraises et chocolat caramélisé
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Mousse aux quatre fromages et aux crudités d’asperges vertes et sorbet de poires kaiser
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Pavlova aux fruits de la passion, amaretto, pêche et mûre
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CRÈMES ET SAUCES

Crème D'Asperges Blanches

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Crème D’Asperges

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Crème D’Artichauts

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Crème D’Artichauts Aux Truffes

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Crème de Chataignes

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Crème de Pois Chiches

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Crème D’Oignons

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Crème de Fèves

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Crème D’Aubergines

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Crème D’Olives Noires

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Crème D’Olives Vertes

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Crème D’Ortie

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Crème de Poivrons

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Crème de Tomates

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Crème de Cèpes

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Crème de Cèpes Aux Truffes

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Crème D’Endives Rouges

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Crème de Roquette

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Crème D’Épinards

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Crème de Courge

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Crème de Courgettes

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Crème Piquante Mediterrannéenne

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Crème de Truffe Claire

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Crème «Farci Toast» Aux Légumes

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Hummus

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Pesto de Fenouil Sauvage

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"Pesto Rosso"

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Sauce de Chou Rouge

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Pesto D’Amandes D’Avola

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Pesto de Noix

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Crème de Tofu Avec Fines Herbes

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Crème de Safran

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Crème de ‘Nduja

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Crème de Morue

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Crème de Crevettes

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Crème D’Espadon

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Crème de Saumon

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Crème de Langoustines

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Crème de Thon

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Crème Aux 5 Fromages

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Crème Aux Quatre Fromages À Étaler

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Crème Aux 4 Fromages

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Creme de Fromage Parmigiano Reggiano

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Crème de Fromages de Valtellina Avec "Bitto Aop"

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Crème de Fromage Avec Pecorino

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Crème de Fromage Aux Truffes

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Fondue A La Valdostana

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Crem-A-Poche Asperges Vertes

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Crem-A-Poche Artichauts

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Crem-A-Poche Quatre Fromages

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Crem-A-Poche Brocoli-Rave "Friarielli"

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Crem-A-Poche de Fromage Gorgonzola AOP

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Crem-A-Poche Truffe

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Crème Truffée Noire "Ricetta Toscana"

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Sauce Forestiere

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Sauce Du Potager

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Sauce Aux Noix

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Sauce À La Pistache

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Sauce Au Foie

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Sauce Guacamole

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Sauce Harissa

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Sauce Mexicaine

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Sauce Truffèe "Ricetta Toscana"

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Sauce Typique Aux Anchois "Bagna Cauda"

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Miel de La «Valtellina»

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Sauce Mayonnaise

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Ketchup

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Confit D’Oignons

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Confiture de Clementines Aigre-Doux

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Confiture de Figues Aigre-Doux

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Confiture de Citrons Aigre-Doux

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Confiture de Poires Aigre-Doux

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