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Classique sauce guacamole à base d'avocat, huile, oignon, pulpe de tomate, jus de citron, herbes fines, épices et une pincée de piment jalapeño. Grâce à la délicatesse de la saveur de l'avocat, cette particulière sauce se prête très bien à être utilisée comme garniture pour les plats de viande et de poisson et pour hors d'oeuvre et finger food de toutes sortes.
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