Réaliser le ceviche de datterini en ajoutant aux tomates le jus de citron vert, le zeste, le persil haché et les anneaux de piment.
Régénérer la casserole avec un filet d’huile d’olive extra vierge.
Farcir la pizza avec le capocollo, la mozzarella de bufflonne, le ceviche de datterini jaunes et garnir avec les flocons de tomate.
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