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Alici e sgombro con scarola brasata

Alici e sgombro con scarola brasata
Ingredienti per 4 porzioni
  1. n.20 alici fresche
  2. n.2 sgombri piccoli
  3. 300g Scarola Brasata
  4. q.b. olio extravergine d’oliva, aglio, sale e pepe
Procedimento

  • In una padella cuocere le alici e i filetti di sgombro con olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio.

  • A parte scaldare a fuoco basso la scarola brasata e una volta terminata la cottura del pesce e dopo aver insaporito con sale e pepe preparare il piatto alternando il pesce alla scarola.

  • Guarnire a piacere e servire.

Prodotti in questa ricetta
Scarola Brasata

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