Entra in My Demetra

Home
Ricette
Cardoncelli trifolati su salsa di cavolo cappuccio

Cardoncelli trifolati su salsa di cavolo cappuccio

Name: Cardoncelli trifolati su salsa di cavolo cappuccio
Yield: 4 persone
Ingredients: 480g Cardoncelli trifolati C'era Una Volta; 160g Salsa Viola di Cavolo Cappuccio; q.b. Condimento Olio all'Aglio Orsino; q.b. Prezzemolo - Liofilizzato; q.b. Black BBQ, Miscela di Spezie Barbacoa; q.b. panna acida

Ingredienti per 4 persone

480g Cardoncelli trifolati C'era Una Volta
160g Salsa Viola di Cavolo Cappuccio
q.b. Condimento Olio all'Aglio Orsino
q.b. Prezzemolo - Liofilizzato
q.b. Black BBQ, Miscela di Spezie Barbacoa
q.b. panna acida

Procedimento

Saltare i cardoncelli con l’olio all’aglio orsino, fuori dal fuoco aggiungere il prezzemolo.
Riscaldare la salsa al cavolo cappuccio e insaporire con la miscela di spezie black BBQ.
Impiattare i cardoncelli su una base di salsa di cavolo cappuccio e rifinire con qualche goccia di panna acida.