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Carpaccio di manzo con funghi porcini

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Ingredienti per 4 porzioni
  1. 400g carne per carpaccio
  2. 50g insalata di misticanza
  3. 150g porcini affettati per carpaccio Demetra
  4. 50g parmigiano a scaglie
  5. q.b. rucola
  6. q.b. olio extravergine d’oliva Demetra
  7. q.b. crema di aceto classica Wiberg
Procedimento

  • In un piatto porre al centro la misticanza e adagiarvi sopra le fette di carne guarnendole con il parmigiano a scaglie, la rucola e i porcini affettati.
    Terminare il piatto con olio extravergine d’oliva e crema di aceto classica prima di servire.

Prodotti in questa ricetta
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