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Casarecce estive

Name: Casarecce estive
Yield: 4 persone
Ingredients: 320g casarecce; 300g Datterini Gialli Interi; 12 Mazzancolle liofilizzate; q.b. Olio Extra Vergine di Oliva; q.b. Pesto di Finocchietto Selvatico; q.b. Pepe all'Arancio; q.b. Fiocchi di Sale Marino; q.b. Aglio a Fette; q.b. Sale Rosa Fino

Ingredienti per 4 persone

320g casarecce
300g Datterini Gialli Interi
12 Mazzancolle liofilizzate
q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
q.b. Pesto di Finocchietto Selvatico
q.b. Pepe all'Arancio
q.b. Fiocchi di Sale Marino
q.b. Aglio a Fette
q.b. Sale Rosa Fino

Procedimento

Cuocere le caserecce in una pentola con abbondante acqua salata.
A parte saltare le mazzancolle, dopo averle rinvenute in acqua con olio e aglio. Successivamente aggiungere i datterini.
Scolare la pasta e saltare nella salsa.
Servire in un piatto ben caldo, con qualche goccia di pesto al finocchietto selvatico e pepe all’arancio.