INSALATA DI POLLO CON CROSTINI DI PANE E PESTO DI NOCI

Ingredienti per 4 porzioni
  1. 1 petto di pollo
  2. 50g insalatina novella
  3. 50g insalata iceberg
  4. 50g scaglie di parmigiano
  5. 60g crostini di pane
  6. 50g pesto di noci Demetra
  7. q.b. Gherigli di noci
  8. q.b. Sedano
  9. q.b. sale e pepe Wiberg
  10. q.b. olio di noci Wiberg
Procedimento

  • Stendere le insalate su un piatto, adagiarvi sopra il petto di pollo arrostito e guarnire il tutto con il resto degli ingredienti. A parte in una bacinella miscelare il pesto di noci con l’olio di noci e condire l’insalata prima di servirla.