Per la preparazione del millefoglie: impastare la farina, l’acqua, l’olio, il sale, il lievito e i semi di papavero fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Lasciare riposare e lievitare fino al raddoppio del volume, stendere il composto in modo omogeneo e sottile e cuocere a 200°C per 9 minuti.
Disporre le cialde a strati con la bresaola, la crema di rucola e i porcini interi.
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