Pesce spada affumicato con melone, capperi in fiore e olive kalamata

Ingredienti per 4 porzioni

300g pesce spada a fette affumicato
1 melone
16 frutti del cappero Demetra
20 olive kalamata Demetra
Sale, pepe, olio extravergine d’oliva Demetra q.b.

Procedimento

In un piatto disporre a piacere sia il pesce spada affumicato sia il melone. Guarnire con i capperi e le olive, condire con olio, sale e pepe e servire.
Si può accompagnare il piatto con dei crostini di pane e riccioli di burro.