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Pizza al pesto di mandorle e agrumi, mozzarella, scarola brasata e carpaccio di tonno

Pizza al pesto di mandorle e agrumi, mozzarella, scarola brasata e carpaccio di tonno

Name: Pizza al pesto di mandorle e agrumi, mozzarella, scarola brasata e carpaccio di tonno
Yield: 1 pizza
Ingredients: 30g Pesto di Mandorle d'Avola; 50g Mozzarella fior di latte; 30g Carpaccio di tonno; 30g Stracciatella; 40g Scarola Brasata; q.b. Fiocchi di Pomodoro; q.b. Condimento Olio Limone

Ingredienti per 1 pizza

30g Pesto di Mandorle d'Avola
50g Mozzarella fior di latte
30g Carpaccio di tonno
30g Stracciatella
40g Scarola Brasata
q.b. Fiocchi di Pomodoro
q.b. Condimento Olio Limone

Procedimento

Farcire il disco della pizza con il pesto di mandorle precedentemente stemperato con la stessa quantità di acqua, la mozzarella, la scarola brasata e cuocere al forno.
Terminata la cottura completare con la stracciatella, il carpaccio di tonno, qualche goccia di pesto e guarnire con l’olio limone e i fiocchi di pomodoro.