Pizza antica Roma

Autore: Demetra Food Academy

Ingredienti per 1 pizza
  1. 40g Crema di Formaggio al Pecorino
  2. 70g mozzarella fior di latte
  3. 70g Puntarelle Saltate
  4. n.3 fette pancetta
  5. n.10 fave
  6. q.b. Pepe-Cuvée, Miscela di Spezie Tritata
  7. q.b. scaglie di pecorino
Procedimento

  • Farcire il disco della pizza con la crema di pecorino, la mozzarella, le puntarelle e cuocere al forno.

  • Terminata la cottura guarnire con il pecorino a scaglie, le fave e la pancetta croccante.