Pizza Asparagi e Uova

Ingredienti

40g Crema di asparagi bianchi  Demetra
5/6 Asparagi verdi Demetra
60g Mozzarella
1 Tuorlo d'uovo
Glassa all'aceto balsamico q.b.

Procedimento

Stendere la crema sul disco della pizza, aggiungere gli ingredienti e cuocere nel forno.
Si consiglia di aggiungere la nevicata d'uovo (precedentemente cotto a sodo) all'uscita della pizza dal forno.