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Pizza con jamón iberico, carciofi e grana

Pizza con jamón iberico, carciofi e grana

Name: Pizza con jamón iberico, carciofi e grana
Yield: 1 pizza
Ingredients: 90g Polpabio Polpa di Pomodoro Fine; 2g Condipomodoro - Sale Aromatico; 2g Olio Extra Vergine di Oliva; 70g mozzarella fiordilatte; 60g jamón iberico; 2 Fior di Carciofo al Forno; q.b. scaglie di grana; q.b. basilico fresco

Ingredienti per 1 pizza

90g Polpabio Polpa di Pomodoro Fine
2g Condipomodoro - Sale Aromatico
2g Olio Extra Vergine di Oliva
70g mozzarella fiordilatte
60g jamón iberico
2 Fior di Carciofo al Forno
q.b. scaglie di grana
q.b. basilico fresco

Procedimento

Condire la polpa di pomodoro con la miscela condipomodoro e l’olio.
Farcire il disco della pizza con il pomodoro, la mozzarella fiordilatte e cuocere al forno.
Terminata la cottura completare con un carciofo aperto a fiore al centro della pizza, uno tagliato a spicchi, il prosciutto e le scaglie di grana.
Guarnire con foglie di basilico fresco.