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Pizza con porcini trifolati, stracciatella, culatello, salsa di fichi e pistacchi

Pizza con porcini trifolati, stracciatella, culatello, salsa di fichi e pistacchi

Name: Pizza con porcini trifolati, stracciatella, culatello, salsa di fichi e pistacchi
Yield: 1 pizza
Ingredients: 80g mozzarella fior di latte; 50g Porcini Trifolati a Fette C'era Una Volta; 40 stracciatella; 3 fette culatello; 20g Salsa di Fichi; q.b. Crema di Aceto Ibisco-Peperoncino; q.b. Pistacchi - Sgusciati

Ingredienti per 1 pizza

80g mozzarella fior di latte
50g Porcini Trifolati a Fette C'era Una Volta
40 stracciatella
3 fette culatello
20g Salsa di Fichi
q.b. Crema di Aceto Ibisco-Peperoncino
q.b. Pistacchi - Sgusciati

Procedimento

Farcire il disco della pizza con la mozzarella e i porcini e cuocere al forno.
Terminata la cottura guarnire con la salsa di fichi, la stracciatella, il culatello, la crema di aceto e i pistacchi.