PIZZA CON PORCINI TRIFOLATI, STRACCIATELLA, CULATELLO, SALSA DI FICHI E PISTACCHI

Ingredienti per 1 piazza

80g mozzarella fior di latte
50g porcini trifolati a fette CUV Demetra
40g stracciatella
n.3 fette culatello
20g salsa di fichi Demetra
q.b. crema di aceto ibisco e peperoncino Wiberg
q.b. pistacchi Wiberg

Procedimento

Farcire il disco della pizza con la mozzarella e i porcini e cuocere al forno. Terminata la cottura guarnire con la salsa di fichi, la stracciatella, il culatello, la crema di aceto e i pistacchi.