Entra in My Demetra
In una pentola preparare il brodo sciogliendo la polvere nell’acqua e portando ad ebollizione.
A parte in una casseruola alta cucinare la cipolla precedentemente tritata con il burro, una volta cotta aggiungere il riso e dopo averlo tostato bene sfumare con il vino bianco. Cuocere normalmente il riso per 16-18 minuti aggiungendo di continuo poco brodo per volta.
A parte in una padella rosolare i petti di quaglie con olio, sale e pepe e una volta raggiunta la cottura voluta cospargere i petti con il preparato di spezie red Dhofar.
Pochi minuti prima di terminare la cottura del riso aggiungere il misto funghi e portare a termine la cottura.
Mantecare con burro, parmigiano e pepe nero macinato grosso e servire su un piatto caldo.
Decorare con il petto di quaglia caldo e servire ancora fumante.
Per offrirti il contenuto richiesto dobbiamo poter archiviare ed elaborare i tuoi dati personali. Per maggiori informazioni esamina la nostra Politica sulla privacy.
