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SALMONE AFFUMICATO CON INSALATA DI CARCIOFI E PECORINO

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Ingredienti per 4 porzioni
  1. 400g salmone affumicato
  2. n.6 carciofi rustici Demetra
  3. 50g pecorino stagionato a scaglie
  4. q.b. insalata di misticanza
  5. q.b. olio extravergine d’oliva Demetra
  6. q.b. sale e pepe Wiberg
Procedimento

  • Tagliare i carciofi a spicchi e insaporirli con sale e pepe. In un piatto disporre la misticanza al centro e sistemare il salmone con i carciofi e il pecorino. Condire con olio extravergine d’oliva, decorare a piacere e servire.

Prodotti in questa ricetta
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Olio Extra Vergine di Oliva

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Set con Macinino Sale e Pepe

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