SEMIFREDDO AGLI AGRUMI

Ingredienti
  1. N.1 busta base neutra per semifreddo Demetra
  2. 1l di panna fresca
  3. 1 cucchiaino da caffe (6g) zitronia sun Wiberg
  4. 1 cucchiaino da caffe (6g) orangia sun Wiberg
  5. q.b. mix di frutti per decorazioni con petali Wiberg
Procedimento

  • Con l’aiuto di una planetaria montare la panna fresca con la busta di base neutra per semifreddo. Una volta montata aggiungere alla panna la zitronia e l’orangia mescolando per bene fino a che il tutto è ben incorporato. Mettere il composto ottenuto in uno stampo per semifreddo e riporre in freezer a -18C° per almeno 6 ore. Appena il semifreddo è ben ghiacciato tagliarlo della forma voluta, guarnire a piacere e servire.