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Sfera esotica

Sfera esotica

Name: Sfera esotica
Ingredients: 100g Macinato: 60% vitello, 40% maiale; Tortillas; 20g Crema Piccante Mediterranea; 20g Ananas a Fette allo Sciroppo; Paprica Rubino - Delicata; 15g Mago Panata - Panatura Senza Pangrattato; 30g Acqua

Chiudi gli occhi, assaggiami! Ogni amore inizia con un gioiello, qui arricchito dall’esotico sapore dei Tropici.

Ingredienti

100g Macinato: 60% vitello, 40% maiale
Tortillas
20g Crema Piccante Mediterranea
20g Ananas a Fette allo Sciroppo
Paprica Rubino - Delicata
15g Mago Panata - Panatura Senza Pangrattato
30g Acqua

Procedimento

Creare una pastella miscelando con una frusta acqua e mago panata.
Lavorare il macinato con la crema e creare una sfera.
A parte sbriciolare le tortillas e miscelare con la paprica dolce, passare nella pastella e successivamente nella panatura di tortillas precedentemente preparata.
Sulla sfera posizionare la fetta di ananas e guarnire con la crema mediterranea.
Cuocere in padella a fuoco medio 6 minuti per lato oppure in forno caldo a 200° per 12 minuti.