Suprema di pollo al burro con puntarelle e peperoni

Ingredienti per 4 persone
  1. n.4 supreme di pollo
  2. 240g Puntarelle Saltate
  3. 180g Peperoni Arrostiti
  4. q.b Peperoncini Gocce Gialle in Agrodolce
  5. q.b Agnello - Sale Aromatico
  6. 50g burro chiarificato
  7. q.b sale e pepe
Procedimento

  • Aromatizzare con la miscela agnello classica i petti di pollo e cuocere al burro.

  • Saltare in padella i peperoni arrostiti tagliati a listarelle e le puntarelle.

  • Impiattare la suprema accompagnata dai peperoni, le puntarelle e decorare con gocce di peperoncini gialli.