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Saltinbocca di rombo, zuppetta di pomodoro San Marzano, patate e olive
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Tagliatelle con pesto di pistacchio e salmone selvaggio

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Ingredienti per 4 persone
  1. 520g tagliatelle
  2. 200g salmone affumicato
  3. 160g Pesto con “Pistacchio Verde di Bronte DOP”
  4. q.b. Pistacchi - Sgusciati
  5. q.b. Pepe al Limone
Procedimento

  • Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolare e saltare in padella con il pesto di pistacchio, aggiustare la densità con l’acqua di cottura e alla fine aggiungere una parte del salmone.

  • Servire in un piatto ben caldo e completare con i pistacchi ridotti in granella, il pepe al limone e il salmone rimasto.

Prodotti in questa ricetta
Pesto con “Pistacchio Verde di Bronte DOP”

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Pistacchi - Sgusciati

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Pepe al Limone

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