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TARTARE DI TONNO CON CIPOLLE IN AGRODOLCE E CHIPS DI PANE AL FINOCCHIETTO SELVATICO

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Ingredienti
  1. *per *4 *PORZIONI: *
  2. 320g tonno fresco
  3. 160g cipolle a fette Demetra
  4. 80g pesto al finocchietto selvatico Demetra
  5. 8 chips di pane
  6. q.b. glassa decor argento Demetra
Procedimento

  • Tagliare a cubetti piccoli il tonno e condire con olio, sale e pepe. Tagliare a fette sottili il pane e lasciare per qualche ora su una teglia in una zona calda della cucina.
    Intiepidire le cipolle a fette Demetra e posizionarle al centro di un piatto, adagiarvi la tartare di tonno, guarnire con le chips di pane spalmate con il pesto di finocchietto e, a piacere, terminare con la glassa decor.

Prodotti in questa ricetta
Cipolle a Fette al Naturale

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Pesto di Finocchietto Selvatico

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Glassa per Decorazione Rubino

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