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Questa curiosa idea di pizza dessert, creata da pluricampione del Mondo Gianni Calaon, ha trionfato nell’ambito della sesta edizione del Trofeo Pizza Star del 30 settembre 2019 a Firenze.
Cuocere l’impasto al forno e dopo la cottura tagliarlo a dischetti e bagnarli con una bagna al caffè.
Preparare la crema tiramisù come da istruzioni riportate sulla confezione.
Predisporre uno strato di impasto e farcirlo con la crema tiramisù, sbriciolare un amaretto e delle scaglie di cioccolato e procedere così per tre volte, completare il dolce con del cacao in polvere, zucchero a velo e del cioccolato fuso.
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