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TRANCIO DI BACCALA ARROSTITO CON SCAROLA BRASATA

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Ingredienti per 4 porzioni
  1. n.4 tranci di baccala da 150g
  2. 320g scarola brasata Demetra
  3. q.b. pinoli
  4. q.b. pomodorini
  5. q.b. sale
  6. q.b. pepe
  7. q.b. olio extravergine d’oliva Demetra
Procedimento

  • In una padella arrostire il baccala con olio e aromi. A parte in un'altra padella tostare dei pinoli e una volta preso colore aggiungere la scarola brasata e portarla a temperatura di servizio.
    Porla al centro del piatto con sopra il baccala, decorare con i pinoli e i pomodorini e servire fumante.

Prodotti in questa ricetta
Olio Extra Vergine di Oliva

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Scarola Brasata

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Set con Macinino Sale e Pepe

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