Mettere la pasta a bollire in abbondante acqua salata.
In una pentola, riscaldare la crema di peperoni e i peperoni a filetti con un poco di acqua di cottura della pasta.
Una volta cotti, incorporare la pasta alla salsa, aggiungere dell'olio extra vergine di oliva e adagiare su un piatto.
Spolverare di ricotta salata e servire.
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