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Novedades

 

                                   

Por tradición, Demetra sugiere cada año nuevas especialidades que se añaden a una gama de productos ya diversificada.

La cocina profesional es en una fase de profunda evolución, estimulada por las influencias alimenticias de los grupos étnicos que enriquecen nuestro territorio y por el crecimiento de segmentos de consumo relacionados a necesidades dietéticas y estilos de vida específicos (celíacos y veganos son un testimonio de esto).

La evolución de las necesidades del consumidor debe ser monitoreada para crear siempre nuevos ingredientes en sintonía con estos cambios y ideales para reinventar el menu.

Descubre las utimas novedades en esta sección.

RAGÚ "DI CORTE"

Ragú elaborado según una receta típica sin tomate y compuesto por carne de pato, gallina y pintada, 100% italiana. Ideal para condimentar y rellenar primeros platos, también se puede utilizar para

SOPA DE HABAS

Sopa de habas lista para ser utilizado. Se puede extender con agua o caldo al gusto.

CREM-A-POCHE "FRIARIELLI"

Crema de hojas de nabo \"friarielli\" ligeramente picante, ideal para rellenar pizzas y bocadillos. Excelente para condimentar los primeros platos.

ESTOFADO DE CARNE DE BOVINO

Rebanadas de bovino cocidas según una receta típica a la que se le pueden añadir especias al gusto. Listo para ser utilizado, solo para ser calentado, está indicado como plato único para combina

VINAGRE DE VINO BLANCO

DISPONIBLE SOLAMENTE EN ITALIA

MIXTO DE VERDURAS EN AGRIDULCE "GIARDINIERA"

Giardiniera en agridulce elaborada con pimientos amarillos y rojos, zanahorias, hinojos y coliflor procesados en temporada. Crujiente y fresca para acompañar bocadillos con embutido, carnes hervidas

TOMATES CHERRY SECOS EN ACEITE DE GIRASOL

Tomates “cherry” secos, cortados por la mitad y conservados en aceite de girasol. Listos para ser utilizados, son ideales para todas las preparaciones en el bar, en la cocina y en la pizzería.

CONDIMENTO AROMATIZADO A PIMENTON EN BASE DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN

DISPONIBLE SOLAMENTE EN ITALIA

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