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Crema lista para ser utilizada a base de famosos quesos de Valtellina entre los cuales resalta el refinado Bitto Dop. De alto rendimiento, es óptima para todos los usos en cocina y en particular para condimentar platos de pasta. Se puede utilizar, gracias a que se puede untar, también para la preparación de bruschettas, tortas saladas y pizzas.
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