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Mousse aux quatre fromages et aux crudités d’asperges vertes et sorbet de poires kaiser
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Panna cotta à l’amaretto

Panna cotta à l’amaretto
Ingrédients pour 2 portions
  1. 1 sachet Préparation Pour Panna Cotta
  2. 500ml lait entier
  3. 500ml crème fraiche
  4. 100g Crème Amaretto
  5. q.s. fruits frais (pommes, poires, bananes, fraises, fruits de la passion, litchis, groseilles)
  6. q.s. miettes de macaron
Méthode

  • Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème fraiche, enlever du feu et, à l’aide d’un fouet, mélanger au liquide le sachet de préparation pour “panna cotta”.

  • Attendre 1 minute et mélanger, avec le même procédé, également la crème de macaron.

  • Verser dans des moules spéciaux et laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de la servir.

  • Au moment du service, démouler “la panna cotta” obtenu sur un plat, décorer avec les fruits et les miettes de macarons et servir.

Produits dans cette recette
Préparation Pour Panna Cotta

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Crème Amaretto

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