q.s. fruits frais (pommes, poires, bananes, fraises, fruits de la passion, litchis, groseilles)
q.s. miettes de macaron
Méthode
Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème fraiche, enlever du feu et, à l’aide d’un fouet, mélanger au liquide le sachet de préparation pour “panna cotta”.
Attendre 1 minute et mélanger, avec le même procédé, également la crème de macaron.
Verser dans des moules spéciaux et laisser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de la servir.
Au moment du service, démouler “la panna cotta” obtenu sur un plat, décorer avec les fruits et les miettes de macarons et servir.
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