SAUMON FUMÉ À LA SALADE D'ARTICHAUTS ET DE PECORINO

Ingrédients pour 4 portions
  1. 400g saumon fumé
  2. 6 artichauts rustiques Demetra
  3. 50g fromage pecorino floconné
  4. qsp salade mixte
  5. qsp huile d'olive extra vierge Demetra
  6. qsp sel et poivre Wiberg
Méthode

  • Couper les artichauts en quartiers et assaisonner de sel et de poivre. Dans un plat, placer au centre la salade mixte et disposez le saumon les artichauts et le fromage pecorino. Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge et servir.