Un’armonia di forme che si completano l’un l’altra, sposate con la genuinità dei sapori, dove il cibo diventa arte e la golosità una... religione.
Battere a coltello la carne di manzo.
Condire con sale e pepe, aggiungere i peperoni arrostiti tagliati a cubetti, l’erba cipollina e l’olio extravergine.
Servirsi di uno stampo per dare alla battuta una forma rettangolare e posizionarvi sopra una cialda di pane con all’interno una crema di olive nere.
Decorare con la crema di aceto.
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