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Pizza ai carciofi con bufala, prosciutto crudo e perle di pomodorini confit

Pizza ai carciofi con bufala, prosciutto crudo e perle di pomodorini confit

Name: Pizza ai carciofi con bufala, prosciutto crudo e perle di pomodorini confit
Yield: 1 pizza
Ingredients: 30g Crema di Carciofi; 5 Datterini Rossi Pelati; 70g Mozzarella di bufala; 2 Carciofi Trifolati alla Romana; 3 Carciofi Rustichelli in Olio di Girasole; 40g Prosciutto crudo; q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata; q.b. Pepe di Voatsiperifery, Intero

Ingredienti per 1 pizza

30g Crema di Carciofi
5 Datterini Rossi Pelati
70g Mozzarella di bufala
2 Carciofi Trifolati alla Romana
3 Carciofi Rustichelli in Olio di Girasole
40g Prosciutto crudo
q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata
q.b. Pepe di Voatsiperifery, Intero

Procedimento

Farcire il disco della pizza con la crema di carciofi, la mozzarella, i carciofi, i datterini e l’erba cipollina e cuocere al forno.
Terminata la cottura completare con il prosciutto crudo e profumare con un’abbondante grattata di pepe.