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Pizza con pomodoro San Marzano, stracciatella e acciughe del Mar Cantabrico

Pizza con pomodoro San Marzano, stracciatella e acciughe del Mar Cantabrico

Name: Pizza con pomodoro San Marzano, stracciatella e acciughe del Mar Cantabrico
Yield: 1 pizza
Ingredients: 100g Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.; 80g Stracciatella; 6 Acciughe del Mar Cantabrico a Filetti in Olio di Oliva; 6 Frutti del Cappero in Olio di Girasole; q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata; q.b. Condimento Olio al Basilico

Ingredienti per 1 pizza

100g Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.
80g Stracciatella
6 Acciughe del Mar Cantabrico a Filetti in Olio di Oliva
6 Frutti del Cappero in Olio di Girasole
q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata
q.b. Condimento Olio al Basilico

Procedimento

Farcire il disco della pizza con il pomodoro spaccato a mano, salato e condito con un filo d’olio al basilico e cuocere in forno.
A cottura ultimata aggiungere la stracciatella, le acciughe, i frutti del cappero e l’erba cipollina.