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PIZZA ORTOLANA

PIZZA ORTOLANA

Name: PIZZA ORTOLANA
Yield: 1 pizza
Ingredients: 80g Polpapizza Demetra; 60g mozzarella; n.5 rondelle di zucchine grigliate Demetra; n.5 rondelle di melanzane grigliate Demetra; n.10 olive denocciolate Demetra; n.5 mozzarelline di bufala; n.5 pomodorini pachino freschi; q.b. basilico fresco

Ingredienti per 1 pizza

80g Polpapizza Demetra
60g mozzarella
n.5 rondelle di zucchine grigliate Demetra
n.5 rondelle di melanzane grigliate Demetra
n.10 olive denocciolate Demetra
n.5 mozzarelline di bufala
n.5 pomodorini pachino freschi
q.b. basilico fresco

Procedimento

Farcire il disco della pizza con il pomodoro, la mozzarella, le zucchine e melanzane a rondelle, le olive denocciolate e cuocere al forno. A parte tagliare a spicchi le mozzarelline e i pomodori pachino miscelandoli al basilico fresco tagliato a julienne. Terminata la cottura della pizza decorare con la mozzarella e il pomodoro e servire.