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Scrigni misteriosi

Scrigni misteriosi

Name: Scrigni misteriosi
Yield: 4 persone
Ingredients: 400g macinato di pollo; 70g fiocco di patate; 30g ricotta di pecora; 40g Salsa Viola di Cavolo Cappuccio; 70g Crem-A-Poche “al Gorgonzola DOP”; 100g Crema di Peperoni; 15g Grill-Universal - Sale Aromatico; q.b. Olive Denocciolate Cultivar Leccino

Ingredienti per 4 persone

400g macinato di pollo
70g fiocco di patate
30g ricotta di pecora
40g Salsa Viola di Cavolo Cappuccio
70g Crem-A-Poche “al Gorgonzola DOP”
100g Crema di Peperoni
15g Grill-Universal - Sale Aromatico
q.b. Olive Denocciolate Cultivar Leccino

Procedimento

Insaporire 400g di macinato di pollo con 70g di fiocco di patate, la miscela e la salsa di cavolo.
Stendere su un foglio di carta forno e dare uno spessore di circa mezzo cm, creare dei quadrati regolari di sei centimetri.
Farcire al centro con la crema al gorgonzola miscelata con la ricotta e unire le estremità sigillando bene.
Cuocere in forno a 180° per circa 13 minuti.
Servire in un piatto caldo con una spirale di crema ai peperoni e crema al gorgonzola.
Guarnire con polvere di olive.