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Tartellette

Tartellette

Name: Tartellette
Yield: 4 persone
Ingredients: n.12 tartellette di pasta brisè; 240g macinato manzo magro; 80g Crema ai Quattro Formaggi; n.12 Peperoncini Gocce Gialle in Agrodolce; 120g formaggio spalmabile; q.b. Olive Denocciolate Cultivar Leccino; q.b. sale e pepe; q.b. Mix Colorato di Fiori delle Alpi; q.b. Crema di Aceto Classica con "Aceto Balsamico di Modena Igp"

Autore: Demetra Food Academy

Ingredienti per 4 persone

n.12 tartellette di pasta brisè
240g macinato manzo magro
80g Crema ai Quattro Formaggi
n.12 Peperoncini Gocce Gialle in Agrodolce
120g formaggio spalmabile
q.b. Olive Denocciolate Cultivar Leccino
q.b. sale e pepe
q.b. Mix Colorato di Fiori delle Alpi
q.b. Crema di Aceto Classica con "Aceto Balsamico di Modena Igp"

Procedimento

Farcire i cestini con il macinato arricchito con la crema ai 4 formaggi e insaporito con sale e pepe.
Guarnire le tartellette con il formaggio spalmabile i peperoncini gocce gialle e le olive tagliate a rondelle.
Cuocere in forno a 180° fino a cottura. Completare con glassa all’aceto balsamico e fiori delle alpi.