Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
Sommerlicher Salat
Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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SERVIERFERTIG

Gazpacho

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Gulaschsuppe

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Gerste- Und Bohnen-Fond

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Gemüsesuppe "Minestrone"

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Kichererbsensuppe

Kichererbsensuppe
Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe
Dinkel- & Hülsenfrüchte-Suppe

Dinkel- & Hülsenfrüchte-Suppe
Saubohnensuppe

Saubohnensuppe
Steinpilzsuppe

Steinpilzsuppe
Gerste- Und Getreide-Suppe

Gerste- Und Getreide-Suppe
Wildschweinfleisch “Bocconcini“

Wildschweinfleisch “Bocconcini“
Eselfleisch-Schmortopf

Eselfleisch-Schmortopf
Geschmortes Rindfleisch

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Schweinerippchen Vorgekocht Glutenfrei Und Ohne Zusatz Von Polyphosphaten

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Gulasch “Del Trentino“

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Pulled Pork

Pulled Pork
Hirsch-Schmortopf

Hirsch-Schmortopf
Hirsch-Schmortopf

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Schweinsstelze Gebraten

Schweinsstelze Gebraten
Kutteln “Alla Marchigiana“

Kutteln “Alla Marchigiana“
Weinbergschnecken Natur

Weinbergschnecken Natur
Sautierte Schnecken

Sautierte Schnecken