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Mélange délicat de légumes en lanières (cèleris, carottes, poivrons, artichauts, concombres, champignons, aubergines) embelli d'olives vertes et noires en rondelles et conservé dans l'huile de tournesol. Ideal pour garnir les pizza, bruschette, salades, sandwiches, panini et piadine. Constitue aussi un excellent accompagnement de viande ou de poisson et pour les hors-d'oeuvre. Devient une "capricciosa" enrichie une fois égoutté et mélangé avec une mayonnaise.
