Demetra

La produzione interna di Demetra Srl, effettuata negli stabilimenti di Talamona e Morbegno, copre circa l’80% del business generato dalla linea di specialità alimentari composta da più di 500 referenze in diversi formati.

L’azienda è certificata ISO 9001, ISO 22000 e FSSC 22000 e tutte le fasi di trasformazione avvengo in stretta osservanza dei principi HACCP.

Le rigide procedure di selezione e di lavorazione delle materie prime vengono ulteriormente rafforzate per i prodotti appartenenti alla linea “C’ERA UNA VOLTA” con l’obiettivo di ottenere prodotti finiti con caratteristiche organolettiche (aspetto, consistenza, sapore e profumo) il più possibile assimilabili ai prodotti freschi.

CHAMPIGNONS TRIFOLATI "C'ERA UNA VOLTA" 100%ITALIANI

Champignons di primissima scelta, calibrati, affettati e lavorati freschi. Dal colore chiaro grazie all’elevata resa sono ideali per farcire pizze, tramezzini, panini o come contorno.Tutti gli ingre

CHAMPIGNONS TRIFOLATI C'ERA UNA VOLTA

Champignons di primissima scelta, calibrati, affettati e lavorati freschi. Dal colore chiaro grazie all’elevata resa sono ideali per farcire pizze, tramezzini, panini o come contorno.

FAMIGLIOLA GIALLA TRIFOLATI C'ERA UNA VOLTA

Famigliola gialla fresca trifolata alla maniera classica in olio, aglio, prezzemolo e selezionate erbe aromatiche hanno la prerogativa di conservare un aspetto sgranato senza eccessivi residui cremosi

FUNGHI PIOPPINI TRIFOLATI

Funghi Pioppini Trifolati (Agrocybe aegerita), lavorati dal fresco, ideali per la preparazione di primi piatti e per contorni sia per carni che per pesce. Ottima farcitura per pizze.

PORCINI TRIFOLATI ALTA GASTRONOMIA C'ERA UNA VOLTA

Prestigiosa e ricca selezione di funghi porcini freschi di prima scelta lavorati con cura e attenzione, tagliati a fette lunghe e trifolati delicatamente. L’alta qualità e resa del prodotto, lo ren

PORCINI TRIFOLATI A TRANCI C'ERA UNA VOLTA

Selezione di funghi porcini freschi di prima scelta selezionati a tranci e trifolati seguendo i metodi della cucina tradizionale. Sono caratterizzati da un intenso profumo e da un’aroma penetrante,

MISTO FUNGHI TRIFOLATI C?ERA UNA VOLTA

Abbinamento di cinque classiche specie di funghi freschi (porcini, pineroli, famigliola gialla, pleurotus, shii take) per un prodotto ad alta resa gastronomica e pratico utilizzo in cucina e pizzeria.

PORCINI TRIFOLATI A FETTE C'ERA UNA VOLTA

Selezione di funghi porcini freschi di prima scelta selezionati a fette e trifolati seguendo i metodi della cucina tradizionale. Sono caratterizzati da un intenso profumo e da un aroma penetrante, ide